雾都谜探：从面馆伙计到神探

雾都的雨跟个没断奶的娃娃似的，缠缠绵绵下了半个月，把青石巷的青砖泡得发蔫，墙根的青苔疯长，连空气都潮得能拧出水来。

老冯面馆的木门被风刮得“吱呀”晃，门板上的“老冯面馆”西个红漆字，都被雨水浸得褪了色。

陈默正站在灶台前“炫技”——左手稳稳端着粗瓷碗，右手握着磨得发亮的竹漏勺，在滚得冒泡的面汤里轻轻一捞，雪白的面条就裹着热气“扑通”落进碗里，接着手腕一扬，琥珀色的牛肉汤顺着勺沿淋下，不多不少刚好没过面条，最后撒上翠绿的葱花和切碎的香菜，连滴汤都没溅到灶台上。

可他脸上半点表情都没有，眼神专注得像在研究什么重大课题，眉头微微蹙着，仿佛煮面不是生计，而是在破解什么难题。

旁边等着取面的客人看了都忍不住笑：“陈默啊，你煮个面跟做手术似的，也太认真了！”

“陈默！

你这手速，不去参加‘全国最快捞面大赛’真是屈才了！”

靠门的张大爷吸溜着面条，油星子顺着嘴角往下淌，沾在藏青色的棉袄上也不管，只顾着往嘴里塞牛肉，“昨儿我家那小孙子，放了学就抱着碗蹲在你灶台边，作业都忘了写，非得跟我闹着要拜你当师傅，学你那‘一秒捞面’的本事，还说以后要开家‘陈默同款面馆’，比你这店多放两倍牛肉，把你这儿的客人都抢过去！”

陈默没接话，只拿过洗得发白的干净抹布，慢悠悠擦着刚空出来的桌子。

他擦桌子有个怪癖，必须顺着木纹的方向擦，擦完还得对着门口的光眯着眼看一眼，要是发现半点水渍或面粉印，就得重新蘸水再擦一遍，连桌角的缝隙都不放过——活脱脱一个“强迫症晚期”的面馆伙计。

旁边的客人都看习惯了，还笑着打趣：“陈默啊，你这桌子擦得比我家新买的镜子还亮，下次我家大扫除，能不能请你去擦镜子？

我给你算工钱，按碗牛肉面算咋样？

一碗面擦一面镜子，童叟无欺！”

陈默刚要开口说“不用”，巷口突然传来一阵“哐哐当当”的声响，像是有人踩着积水狂奔，还伴着小王警官咋咋呼呼的喊声：“陈默哥！

救命啊！

你再不来，王队就要把我骂哭了！

我可不想去扫一个月厕所啊！

那厕所连水冲都没有，想想都难受！”

话音刚落，小王就跌跌撞撞地出现在面馆门口。

他穿着藏青色警服，裤脚卷到膝盖，露出的小腿上沾着不少泥点，甚至还挂着几根水草，活像刚从泥坑里爬出来；警帽歪在脑后，帽檐压得很低，额头上全是汗，顺着脸颊往下淌，跑起来的时候，警帽还跟着一颠一颠的，好几次差点掉在地上，他都腾出一只手慌忙按住。

小王冲到陈默面前，一把抓住陈默的胳膊，跟抓着救命稻草似的，指节都捏得发白，喘得连话都说不完整：“聚珍阁……李老板……没了！

现场啥线索都没有，王队说……说没你不行！

你要是不去，他就要罚我去扫一个月的厕所，还是那种没水冲的旱厕！

陈默哥，你就可怜可怜我吧！”

陈默被他抓得胳膊发紧，皱了皱眉，轻轻挣开手，低头继续擦桌子，连眼皮都没抬一下：“我是煮面的，不是破案的。

老冯还在后面等着我煮下一锅面，灶上的水都快开了，客人该等急了——再说了，扫厕所也挺好，能锻炼耐心，顺便给你那毛躁的性子磨磨劲，省得你总冒冒失失的，上次查案还差点摔进河里。”